김장キﾑジャﾝ(キムチ作り)‼︎‼︎
※韓国では毎年１１月後半〜１２月前半くらいに各家庭、学校や施設などでキムチ作りを行います
私ずっと김치 만들기キムチマンドゥﾙギ(キムチ作り)かと思って使ってたんですけど、キムチ作りには김장キﾑジャﾝという言葉があるみたいで…🙈恥。
こちらは어머니オモニ(お義母さん)お手製の고추장コチュジャﾝ(唐辛子味噌)🌶
〜うんしょ、うんしょ〜とよくかき混ぜ、
実家で栽培した白菜ちゃんたち🥬✨(前の晩から塩水に浸けて置いたものです)
こいつに先程のコチュジャン🌶を一枚一枚に塗りたくっていきます( ◜▿◝ )
ここからの行程は軍手にゴム手袋してガッツリ作業しちゃってたんで写真がありません…ㅠㅠ
やる事はシンプルなんですけど、毎年寒いのなんのって…途中から手が悴んで来ちゃうのでお湯に手をつけつつ作業しましたก(ｰ̀ωｰ́ก)))
完成品がこちら↓
＼\🔥ジャーン🔥//／／
めちゃくちゃ辛そうでしょ⁇🔥
はい、辛いです🔥🔥韓国の中でも全羅南道のキムチは辛い方みたいですよ🔥🔥🔥
ソウルの友達(韓国人)が食べに来た時も「辛い、辛い」言うとりました👅笑
今年は白菜の取れ高が悪く、例年より少なめ…
と言いつつ、5キロタッパー８つ分は余裕でありましたけどね😅😅